Türkiye’nin, yüksek kalite köpüklü şarap üretiminde kullanılan “Methode Traditionnelle” geleneksel yöntemiyle üretilen ilk şarabıdır. Beyaz şarap formunda, Vinkara üzüm bağlarının yer aldığı Kalecik bölgesinin yerli üzümü olan Kalecik Karasından üretilmiştir. (“blanc de noirs”) Yaşasın turunçgili; sıcak notalarla birlikte zengin, yoğun ve oldukça komplike bir kokusu ve aroması vardır. Ağızda taze ve gevrek bir tat bırakır. Çiğ badem ve greyfurt aromalarıyla uzun bitişlidir.